Medialunas Veganas
¿Quién no disfruta de unas ricas medialunas con mate? En esta nueva receta te contamos cómo hacer Medialunas Veganas, 100% vegetal con harina integral y alimentos naturales. Es muy sencillo, mirá:
Ingredientes para 1/2 docena:
- 1 taza de porotos alubia cocinados.
- 2 tazas de harina integral.
- Esencia de vainilla.
- 1/2 taza de azucar.
- 1 cuchara de levadura en polvo
- 1/3 de taza de agua
- Aceite de girasol o coco.
Pasos:
- Procesar los porotos y agregarle todos los ingredientes.
- Amasar e ir agregando agua hasta deje de estar pegajosa.
- Dejar levar por 30 minutos o si podés más tiempo ya que la harina integral demora más.
- Estirar la masa, untar con aceite y volver a amasar. Este paso lo hacemos unas 3 veces.
- Estirar una última vez en forma de circulo, cortamos como si fuese una pizza y enrollamos desde el extremo más ancho.
- Cocinar a fuego bajo.
Un buen consejo es planificar el almuerzo con porotos alubia así podemos cocinar un poco más que nos servirá para esta receta. Recordá remojarlos por 8 horas al menos antes de cocinarlos. ¿Qué te pareció la receta de Medialunas Veganas? Te leemos.
