Qué es la Agroecología
Se trata de un sistema de producción basado en saberes ancestrales y tradicionales en las prácticas de cultivo, de manera tal de lograr un equilibrio con la Tierra. Sin necesidad de cultivos transgénicos ni agrotóxicos, dando como resultado alimentos absolutamente sanos, sin contaminación del medio ambiente.
Buscando la construcción de un modelo de desarrollo alternativo, la agroecología analiza y estudia las bases para diseñar un sistema de agricultura completamente sustentable.
La búsqueda de ese modelo alternativo surge de la evaluación crítica ante los impactos que causa la Revolución Verde. Aquí, te contamos todo sobre este fenómeno que amenaza y pisa fuerte.
Su principal objetivo es el de encontrar respuestas positivas ante los impactos amenazantes y destructores ocasionados en el medio ambiente que trae aparejados la modernización agrícola de un tiempo a esta parte.
A su vez, intenta luchar contra el impacto socio-económico con el objetivo de que los alimentos saludables sean accesibles para todos, con un control de la tecnología agrícola por parte de las comunidades locales en vez de las multinacionales.
Existen tres desafíos importantes sobre los cuales la Agroecología construye respuestas: Alimento de la población, preservación del ambiente y enfrentar las incertidumbres, tales como el cambio climático, el fin de ciertos recursos, etc.
En el primer desafío, el monstruo a enfrentar es un incremento de la población, que a su vez, demanda una mayor cantidad de alimentos. Pero, el peor enemigo, son las dietas de alimentación deficientes que existen. A esto, se le suman los inconvenientes en la distribución y el acceso a esos alimentos saludables que resuelven el hambre. Con la Agroecología, se consumen alimentos de estación y regionales, generando dietas saludables que decantan en un cambio cultural también. Al mismo tiempo de que podemos producir más alimentos en sectores donde la agricultura actual no puede ni llega.
En cuanto al cambio climático, uno de los desafíos que más urge frenar y eliminar, el 30% del efecto invernadero es responsabilidad absoluta del sistema agricultor actual. Por su parte, la Agroecología reduce la emisión de gases, cuidando el planeta y mejorando la fertilidad del suelo.
Sobre las incertidumbres de agotar los recursos naturales, es que la Agroecología usa el mínimo de insumos fósiles, basándose en el equilibrio natural. Por lo tanto, combate de manera eficiente a los peores fantasmas para la Tierra.
Ahora bien, ¿por qué es considerada un enemigo para las multinacionales? Simplemente, porque modifica en su totalidad la forma de pensar los sistemas agroalimentarios y la producción agrícola. Su intento es el de resignificar la manera en que se producen los alimentos, reduciendo los insumos y generando una tecnología de inclusión para los productores pequeños. Pero, de la vereda de enfrente, se encuentra el actual sistema donde la agricultura se piensa como una transformación, con el uso de semillas, agroquímicos y fertilizantes, procesos meramente químicos para obtener productos al mejor estilo de “mercancías” que se puedan comercializar.
De este modo, quedamos presos de una alimentación poco saludable, controlada por grandes potencias que sólo politizan nuestros alimentos, privándonos de la posibilidad de comer conscientemente y mejor.
Sin dudas, la Agroecología es el camino a seguir para frenar el cambio climático, lograr una igualdad socio-económica, manteniendo una alimentación saludable sin perjudicar a la Tierra.
Volver a la base de nuestros ancestros, aprender a equilibrarnos, volvernos unidad con la Naturaleza y dejar de ver con ojos de comercio todo aquello de lo que depende nuestra existencia.
Te dejamos más información aquí, para seguir colaborando al cuidado de nuestro planeta.
Referencias:
Altieri, M. Universidad de Berkeley, California, EEUU.
Nicholls, C. Universidad de Berkeley, California, EEUU. Presidenta de la Sociedad Latinoamericana de Agroecología.