Asociación de Cultivos

Una de las claves de la huerta agroecológica es la diversidad. Esto permite reducir el ataque de plagas y potenciar la calidad de nuestras plantas. Para trabajar la diversidad es importante conocer sobre Asociación de Cultivos.

Beneficios

Algunos beneficios de asociar diferentes plantas son:

– Aprovechamiento del espacio: podemos combinar especies de raíz con otras de hojas ya que no competirán entre sí. Por ejemplo lechugas con zanahorias, acelgas con puerro, coles con cebollas. También podemos plantar cultivos de crecimiento rápido muy cerca de plantas de crecimiento lento para aprovechar el espacio. Por ejemplo plantar lechuga o espinaca cerca de las coles o zanahorias, ya que mientras se desarrollan éstas últimas, podemos ir cosechando las lechugas y espinacas.

– Mayor prevención contra plagas: algunas plantas repelen insectos y otras hospedan insectos benéficos que se alimentan de las plagas.

– Potenciador de sabores: por ejemplo los aceites de las albahacas resaltan el sabor de los tomates.

– Atracción de polinizadores: si plantamos flores en nuestra huerta recibiremos la visita de mariposas y abejas que también polinizarán nuestras hortalizas.

Categorías de Cultivos

Ahora hablaremos sobre 3 categorías de cultivos:

Plantas fertilizadoras: las leguminosas como las habas y arvejas toman el nitrógeno del aire y lo ponen a disposición en el suelo. Así los otros cultivos podrán tomar este nutriente tan importante para su desarrollo.

Plantas repelentes: con su fuerte aroma alejan algunos insectos de los cultivos. Por ejemplo la menta, el orégano, salvia y albahaca.

Plantas trampa: atraen insectos y de esta forma no van a los demás cultivos. Por ejemplo el ajenjo atrae pulgones, el trébol la mosca del repollo y la mostaza los gusanos.

En nuestra huerta encontrarán habas y arvejas que fertilizan el suelo, flores como caléndula y copete, que atraen polinizadores y aromáticas como romero, ajenjo, ciboullete y orégano que repelen insectos o se sacrifican funcionando como plantas trampa.

VIDEO

Mirá el video para conocer bien la técnica de Asociación de Cultivos.

Taller de Huerta Gratis

Este video es parte del Taller Gratuito de Huerta Agroecológica que podés hacer ya mismo haciendo click acá.