Fideos de Maíz con Vegetales
Los fideos de Maíz con vegetales son una muy buena opción para consumir pastas de forma nutritiva. Usamos fideos de maíz morado y quinoa de Cauqueva, pero se puede utilizar cualquier fideo seco que tengas en casa. Incluso queda muy bien con fideos de arroz.
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
- 300grs de Fideos de Maíz
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 2 zuccinis
- Salsa de soja
- Orégano, Ají molido y pimentón dulce
- Aceite para saltear
Pasos:
- Cortá las verduras en tiras o como más las prefieras.
- Cociná en un sartén todas las verduras.
- Mientras poné agua a hervir para los fideos.
- Cuando las verduras ya estén cocinadas agregale las especias y la salsa de soja.
- Al finalizar la cocción de los fideos, colalos y mezclalo con las verduras.
Esta receta de Fideos de Maíz con Vegetales, al igual que todas las que difundimos, es 100% a base de plantas porque queremos ayudarte a reducir tu huella de carbono. Encontrá más recetas haciendo click acá. Contanos qué te pareció en los comentarios.
